バイオダイナミック ファーム
ハワイは8月11日が新学期ですが、サクラメントは9月です。
学校はひっそりとしています。でも、ガーデンはバイオダイナミックを学んでいるファーマーの
学生や、専属のファーマーが夏でも、畑をしっかり管理しています。
学校のガーデンを散歩しました。
学校では、普段毎週木曜日の放課後、バイオダイナミック農法で収穫した農作物や卵を格安で売っています。
また、月掛けのお任せパックで新鮮な野菜を買うこともできます。
そういえばここのカレッジの学生のころ、牛糞を水牛の角につめ、一年間寝かせたものを、
満月の夜に、集まり、水に入れ、丁寧に力強く拡販し、カレッジ中の植物にあげたことをおもいだします。 自然の恵みを最大限に生かし自然に帰すのが人の務めなのでしょうか。
あまりにも重そうな実。 ちょっと軽くしてあげたいのですが・・・いけませんね。
フェンスの外側にはみ出したスクワッシュ。 フェンスに食い込んで育っていました。
蜂 蜂蜜を取るということだけではなく農業において欠かせない存在としての役割があるということです。このことはまた後で・・・
おしゃべりをたのしみながら、しゃがみこむようにラベンダー摘みをしているファーマーたち。
とっても楽しそうでした。耳を凝らしてみたら、フランス語でした。ここにはいろいろな国からバイオダイナミック農法を学びに学生がきています。
フレンドリーな家畜
そういえば、去年は黒豚が尻尾を振ってやってきました。今年はお昼寝中でした。
牛の乳から娘はアイスクリームを作ってもらったといっていました。
ガーデンのフェンスの向こうにはゆったりと流れるアメリカンリバー
この時期、食べごろはピーチ!
ちょっと触ったら、ポロリ・・・・と落ちたので、食べてみました!
取立ては太陽の味もして、おいしいです。
ひまわりがひときわ元気でした
by naoko-ohana
| 2008-08-16 13:25
| シュタイナー学校
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